Butternut Squash (Dynia Pizmowa) zapiekany z czerwona cebula

Skladniki:

• Dynia
• Czerwona cebula
• Czosnek
• Swieza kolendra
• Oliwa 
• Parmezan (lub inny ser)
• Sol
• Pieprz

Wykonanie:

Dynie nalezy przekroic wzdluz, wydrazyc ziarna a nastepnie pokroic w plastry. Ulozyc na blasze, posypac cebula  pokrojona w piorka, swieza kolendra (ja nie mialam kolendry wiec uzylam lisci curry), polac oliwa i przyprawic sola i swiezo mielonym pieprzem. Piec  15 minut w  temperaturz ok 190-200 stopni. Nastepnie obrocic plastry, posypac czosnkiem (ewentualnie polac jeszcze oliwa) i zapiekac kolejne 10 minut.

Podawac posypane serem (najlepiej parmezanem) i swieza kolendra.  

*Przepis z programu What To Eat Now: Autumn